Огурец. Питательная ценность. Огурцы, потребляемые в свежем, квашеном или консервированном виде, обязаны своей популярности не столько питательной ценности, сколько вкусовым качествам. Их калорийность невелика, небогаты они и витаминами, которые представлены небольшим количеством витамина С. В огурцах довольно много солей калия, содержатся также фосфор и кальций. Основания, содержащиеся в огурцах, нейтрализуют избыток кислот, образующихся в организме при потреблении мяса, сыра, хлеба и т.п.Дыня. Питательная ценность. Плоды дыни по содержанию сахара значительно превосходят огурцы. Кроме того, в них содержатся минеральные соли и витамины А, В , В и С. Отличаются прекрасным вкусом и ароматом.Арбуз. Питательная ценность. Сочный и освежающий плод арбуза не отличается особой питательной ценностью.Тыква. Питательная ценность. Питательная ценность тыкв выше, чем огурцов и арбузов, благодаря большому содержанию Сахаров, витаминов А, С, Bh В2, РР и минеральных солей — фосфора, кальция, железа. Плоды тыквы в зависимости от сорта потребляют в течение лета, пока они молодые и не выросли, или осенью и зимой, когда они уже выросли и созрели.
|
Семейство тыквенных 
